日常の中の特別な空間の演出は 美と品格と こだわりの食材を操り
心を込めてお届けする 感動と喜びが煌めく瞬間。
それは Bema-saからの形の無い贈り物....

Cake&Cafe / 鉄板レストラン Bema-sa(ビマーサ)
Cake&Cafe / 鉄板レストラン Bema-saでは、お客様の健康を重視し、当店のドリンクや御料理を安心してお召し上がり頂くために、
食材と調理法へのこだわりを持って、野菜は無化学肥料 30年以上の土壌にて栽培された安心安全な有機野菜を使用し、調理の際は、
保存料 着色料 添加物 人工化学調味料を極力使用せず、食材そのものを忠実に生かし調理することで、
高度 鉄板焼ならではの御料理を、正しく美しく、皆様へご提供させて頂いております。

Bema-sa の こだわり

特別を演出するロケーションのこだわり

Bema-saのこだわりの中のポイントとして、ご近所の方がいつも立ち寄りやすい場所に・・・また、所沢の名所である所澤神明社へ行かれた方が帰り道で疲れたお足を休めて頂ける最適な場所に、清潔で美しく品格に溢れる空間でおくつろぎ頂けるような、この立地条件に相応しい空間作りに励んでございます。

自然のままの食材を活かすこだわり

先にもあげました当店でご提供させて頂いております無農薬無化学肥料の野菜果物は、当店オーナーの実家の農園で採れた皮ごと食べられる食材です。水と大地と太陽と、移り変わる四季の気温の変化により育まれた大自然の恵みをドリンクやサラダやソテーにして、食材の持つそのもののお味をご堪能いただいております。

お料理を引き立てる器へのこだわり

彩り豊かな有機栽培の食材を美しく飾る盛り付けを、より一層引き立てる器選びは、それぞれのメニューをご提供させていただく上での重要なポイントとして重視しており、マダムや貴族・セレブに人気の高い有名ブランドの食器の中から御料理とのバランス(色や形、大きさ材質など)を配慮しながら厳選してお届けしております。

Bema-sa News

Bema-sa Menu

デザート&ドリンク

デザート&ドリンク

ランチ&ディナー

ランチ&ディナー

高級感レストランのようなロケーションで、旬の素材を活かしたこだわりの食材と、デザイナーズブランドの食器で特別なシーンを演出するカフェ&鉄板レストランバー。店内にはBARスペースとダイニングスペースとカウンター席の3パターンのお席があり、目的に合わせてお楽しみ頂けます。

【 営業時間 】
OPEN:12:00~
LUNCH:AM12:00~PM16:00
ラストオーダー:PM23:00
定休日:不定期

【駐車場に関するご案内】
お車でお越しの際は当店迎側に月極駐車場が2台分ございますが満車時はお近くの駐車場をご案内させて頂いてます。

【住所】
埼玉県所沢市寿町27-7コンセールタワー所沢1F
【アクセス】
西武池袋線・西武新宿線 所沢駅 徒歩8分
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【ご予約電話番号】